TECHNICAL INFORMATION :
– Protected Geographical Indication PGI “Valul lui Traian”,
(word-for-word translation in English: Fortress of Trajan)
– Manufacturer: Fautor Winery
– Grape varieties : 65% Cabernet Sauvignon and 35% Merlot
– Year of harvest : 2015
– Alcohol: 14.0% vol.
– Cork : Cork
– Maturation: Aged 12 months in oak barrels.
GENERAL DESCRIPTION :
A wine that makes you dream, glass in hand. A red dress
satin with orange reflections (due to its vintage) seduces the
look. This vintage enchants by its exuberant nose,
complex and all in jammy fruits (strawberries, plums, etc.),
prunes) enhanced with notes of leather and vanilla. The palate, in unison, charms by its unctuousness and its
Ripe tannins, which underline its long finish. The Moldavian terroir and the French grape varieties, Cabernet-Sauvignon and
Merlot, simply in harmony for a Gand Cru Moldave.
GASTRONOMIC RECOMMENDATIONS :
The perfect combinations are dishes based on red meat, roast meat, game or cheese with aromas
and intense Roquefort-type tastes.
TASTING TEMPERATURE: 16°C-18°C
INFORMATIONS TECHNIQUES :
– Indication géographique protégé IGP „Valul lui Traian”,
(traduction mot à mot en français : Forteresse de Trajan)
– Producteur : Fautor Winery
– Cépages : 65% Cabernet Sauvignon et 35% Merlot
– Année de vendange : 2015
– Alcool : 14,0% vol.
– Bouchon : Liège
– Maturation : élevage 12 mois fût de chêne
DESCRIPTION GENERALE :
Un vin qui fait rêver, le verre à la main. Une robe rouge
satinée avec des reflets orange (dus à son millésime) séduit le
regard. Cette cuvée enchante par son nez exubérant,
complexe et tout en fruits confiturés (fraises, prunes,
pruneaux) rehaussés de notes de cuir et de vanille. La bouche, à l’unisson, charme par son onctuosité et ses
tanins mûrs, qui soulignent sa longue finale. Le terroir moldave et les cépages français, Cabernet-Sauvignon et
Merlot, tout simplement en harmonie pour un Gand Cru Moldave.
RECOMENDATIONS GASTRONOMIQUES :
Les associations parfaites sont les plats à base de viande rouge, rôtit, gibier ou fromages avec des arômes
et goûts intenses de type Roquefort.
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